/ MAT/RECEPT /

Healthy chocolate muffins

Dessa nyttiga muffins har jag gjort innan, och jag kommer ihåg att alla i min familj älskade dem. De smakar exakt som vanliga chokladmuffins, och de blir tillochmed godare när man vet att de är nyttigare än vanliga. ;-) Ni måste verkligen prova på detta otroligt goda recept: 
 

Du behöver:

12 färska dadlar utan kärnor
3 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao
2 msk kokosolja
1 tsk honung
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Mixa dadlarna ihop med äggen. (Stavmixer går bra!) 
2. Blanda i resten av ingredienserna och vispa till en slät smet.
3. Häll smeten i muffinsformar. Jag toppade med lite bananskivor också! 
4. Baka på 150 grader i ugnen i ca 15 minuter. 

Och klaaart!

/ MAT/RECEPT / VARDAG /

A new, healthy life

Hej, bloggisen! Jag och min familj har sedan i början av Januari börjat käka mycket nyttigare än vanligt. Vi har satt upp lite regler att bland annat skippa så mycket kolhydrater och socker som möjligt (vitt bröd, potatis, mjöl osv). Under helgerna får vi dock äta vad vi vill när det gäller socker, vilket jag tycker är najs då jag äääälskar choklad haha! 
 
Eftersom det bara är jag som är vegetarian/pescetarian i familjen så får vi ibland köra på olika maträtter, men oftast blir det veggomat för hela familjen. På bilden ovan har vi ett vegetariskt recept som jag och syrran fixade ihop idag. Passar både för lunch och middag! Det vi har i är bönpasta från Risenta, som är så mycket nyttigare än vanlig spaghetti. Eftersom denna pastan är gjord på soyabönor får vi i oss mycket protein och fiber, dessutom en hel del vitaminer och mineraler. Hur najs? Sen har vi stekt lite mandlar, champinjoner och lagt i lite tomater, spenat, avokado och pressat i lite vitlök. Sedan hällde vi över lite vinäger och salt o sedan är maträtten klar! Suuuupergott och dessutom nyttigare än vanligtvis. 
 
/ MAT/RECEPT / VARDAG /

Burgers n drinks

Halloj på er! 
Efter engelskprovet som jag hade vid 14, stack jag och mina bääästisar till surf shack här i Malmö för att prova deras omtalade hamburgare! Jag beställde en veggoburgare och garlic fries och wooow så jäkla gott det var. Rekommenderar er verkligen att sticka dit! Efter att vi hade ätit, stack vi till lilla torg för att köra på lite AW haha. Med vars en drink i handen satt vi på Victors uteservering i typ 2 timmar och bara hade det mysigt trots att det ösregnade. Gotta love spring :-))) Nu är vi dock hemma och ska strax sova. Är så trött efter denna vecka och behöver en låååång sovmorgon imorgon! Natti natti på er. See yaa soon!