/ MAT/RECEPT /

Healthy blueberry/oatmeal cookies

Ska försöka dra igång bloggen igen och då tyckte jag att det passade bra med ett nytt recept! Supergoda och nyttiga kakor som passar perfekt till fikat eller som mellanmål. 
 
Recept (6-8 kakor)
3.5 dl havregryn
1 skopa vanilj protein pulver (valfritt märke!)
3 matskedar stevia
1 tesked kanel
1 tesked bakpulver
1 ägg
1 dl mandel soyamjölk
2 matskedar honung
1 tesked vaniljextrakt (du kan ersätta detta med vaniljsocker)
1 banan
2 dl blåbär
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 190 grader. Lägg i havregryn, protein pulvret, stevia, kanel och bakpulvret i en skål. Rör sedan ihop. Ta sedan bananen och dela på mitten. Lägg ena halvan i en skål och mosa bananen. Lämna den andra halvan till sidan sålänge. Ta skålen med den mosade bananen och lägg i ägg, mandelmjölken, honung och vaniljextraktet. Rör ihop ordentligt! När du har gjort det så lägger du sedan ihop dem ingredienserna till den första skålen. Rör sedan ihop så det blir en bra smet. Lägg i blåbären i skålen! Ta fram en muffinsplåt, smörj med lite smör och lägg i smeten så det blir 8 muffins/kakor. Hacka den andra bananhalvan i bitar och lägg i kakorna. Lägg in plåten i ugnen och låt stå i 16-20 minuter. 
 
 
Ha en fin torsdag, kramisar!